第二百二十三章、生意火爆

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    听电话那头焦急的声音,张扬用知道知道了事态的严重性。是他低估了湖边小筑的人气,吃饭的客人比他预想中要多很多。

    那可是足足一千斤的份额啊,可见中午的人流量有多大,这开业的第一天就有这么好的势头,对于今后的生意张扬更是信心满满。

    “我这就回去,你们先安抚好客人的情绪。”张扬脸色不自然的说了句,龙虾已经卖完了才打电话,酒店的工作人员都干什么去了?

    “然然,酒店那边有急事,我得先回去一趟。一会儿你告诉你爸爸,尽量下午来酒店上班。”

    张扬能够做龙虾,但是他也不可能一直在那里做龙虾啊,所以这件事还得由秦刚来做。

    秦刚的妻子已经打了抗生素,病情已经有了大大的缓解,而且医院里有护工,倒也不必爷俩都在那里伺候着。

    “张大哥,你这就要走了啊!”秦羽然显得有些失望。

    张扬站起身来道:“酒店那边出了一点小事情,我必须马上赶过去。对了,账我会去结的,你就放心的在这里吃好了。”

    说罢张扬不由分说的就去结了账然后上了切偌基离开了这个地方。

    很快他就回到了酒店,虽然都快要过了中午的饭点了,但是依旧是没有能够阻挡这些热情前来的客人的脚步。

    “服务员,我要的麻辣小龙虾怎么还没有来呢,都等了老半天了。”

    “先生,你稍微等一下啊,由于小龙虾的销量实在是太高了,所以厨房那边有些忙不过来了,现在正在加紧做呢。”

    “还有我们这边也要啊,都等了十多分钟了,到底还有多久才能上菜啊!”

    “我们这里也是。”

    张扬刚刚走到门外就听到里面传来的一阵阵抱怨声,不禁眉头皱了皱,看来这小龙虾还真是火爆啊!

    见状他连忙走了过去大声的说道:“各位,不好意思啊,因为某些原因龙虾没有及时送到大家的餐桌上。我检讨,诸位请稍等下,我这就去做。”

    “咦,这人不是这家酒店的老板吗?怎么龙虾是他做的啊,难不成他是个大厨吗?”

    “张老板,你做的龙虾味道很不错,你该不会新东方毕业的吧?”

    一听此言一下子哄笑成一团,张扬也没有在意,自己虽然不是新东方毕业的,但是做做龙虾什么的还不是手到擒来啊!

    张扬笑着说道:“我知道大家都是冲着酒店的小龙虾来的,不过你们放心,我现在马上就去做,保证能让大家都吃到小龙虾,请大家给我一点时间。”

    “哇,张老板居然亲自下厨给我们做龙虾,那我说什么也要等上一等了,这种事情可不多见啊,这样的龙虾也不是随时都能吃到的啊!”

    “张老板,你放心吧,我们在这里等着就是了,一定要尝尝你的手艺,不管等多久我们都等。”

    “对对对,我们等你。”

    张扬道:“那我肯定不会辜负大家的期待,肯定为你们做出好的虾来。”

    说罢张扬就在热烈的掌声中往厨房走去,一旁的那些服务员们看着张扬的背影全都眼冒金星。

    太帅了,短短的几句话就摆平了,刚才这些客人们可都吵着抱怨呢,现在全都有说有笑的,这转变也太大了。

    “其实我更想吃张扬做的小龙虾。”

    “我不想吃他做的龙虾,我想看看他究竟长什么模样。”

    张扬二字已经成为州县人尽可知的存在了,但是关于他的长相却是没几个人知道。

    听着那些客人们的议论声,周围的服务员险些笑出声来,这就是你们口中的张扬啊。

    来到厨房后,张扬就发现所有的准备工作都已经就绪了,龙虾已经清理干净,所需要的葱姜蒜也已经切好,只等自己到来了。

    不容多想,张扬立即就开始动起手来,两个大锅一起工作,他的脸上满是认真之色,随着灶台呼呼的响声中,四十分钟后,500斤龙虾可以出锅了。

    五百斤龙虾虽然不多了,但如今马上就要过饭点了,就算有客人也不会太多。所以五百斤龙虾完全足够了。

    龙虾做完后,张扬也已经是满头大汗了。本身就是酷暑时节,外面的温度就有三十多度。灶台前的温度更是达到了四十多度,就算是他都有些吃不消。

    洗了把脸之后,张扬盛了碗避暑汤,喝下去后顿时感觉全身凉爽,之前的炎热很快就消失了。而后厨这边的工作人员也开始将龙虾分盘,端到上菜口让服务员送到餐桌上。

    因为虾壳很厚,食盐的味道不会很快的渗透进虾肉中,所以这时候的小龙虾味道并不是很好。但胜在鲜美,尤其是虾黄,轻轻一吸就进入口中,唇齿留香。

    虽然味道不如存放一两个小时的好吃,但将虾壳剥开后在虾汤里浸泡一下也能弥补味道上的不足了。吃的所有人都赞不绝口,大呼过瘾。

    张扬很喜欢这种被人认可的感觉,如果他没有现在那些产业,或许会选择做一名厨师。毕竟那种被人认可的感觉能满足任何人内心的虚荣感。

    来到办公室,张扬坐在了监控前。他要看看昨天那几个偷懒的员工的工作态度如何了,可能是因为昨晚那些话,那几个比较喜欢偷懒的服务员也认真的工作起来了,这让他挺欣慰的。

    不过,凡事都有例外。张扬在监控中看到了另外一个服务员,这个服务员张扬观察了她好几天了,做事总是慢吞吞的,别人都上了两盘小龙虾了,她才上了一盘,这速度不是一般的慢啊!

    而且她脸上看起来似乎还有不少怨气一般,都说了要用微笑去服务客人,可她倒好,一副别人欠她十万块的表情,这样的服务员怎么能够服务好客人嘛。

    一般的服务员将龙虾说道之后都会笑着说一句“各位请慢慢品尝。”

    但是就是这个服务员,端到之后放下转身就走,什么也不说,笑容也不漏一点。

    张扬看在眼里记在心里,准备晚上找她谈谈了,若是她再这样的话,这种人宁可不用,会毁了酒店的形象的。

    服务业最重要的是什么?那莫过于是态度了,不管什么时候顾客就是上帝,首要任务就是要将上帝服务好了。